Speciale aardappeltjens

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C
2. Snijd 2 knoflookteentjes in kleine blokjes
3. Schil de winterpeen
4. Snijd de winterpeen in blokjes van ongeveer 1 centimeter
5. Smelt 50g boter in de steelpan
6. Voeg zout en de bloem toe
7. Voeg 250ml melk rustig toe en blijf goed roeren zodat er geen klontjes ontstaan
8. Voeg wat zwarte peper en de knoflook toe
9. Breng rustig aan de kook
10. Doe de aardappelschijfjes en de winterpeenblokjes in de ovenschaal
11. Giet de saus over de aardappelschijfjes en winterpeenblokjes
12. Verdeel er 40g geraspte kaas over
13. Zet de ovenschaal 45 minuten in de oven
14. Verdeel de peterselie over het geheel