Cannelloni

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C
2. Snijd 2 teentjes knoflook fijn
3. Snipper de ui
4. Verhit 2el olijfolie in de hapjespan
5. Fruit de ui en de knoflook 1 minuut
6. Voeg 300g gehakt toe en bak in 3 minuten los
7. Voeg 200g spinazie toe en laat 2-3 minuten slinken
8. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door
9. Haal de pan van het vuur en schep alles in een vergiet
10. Laat uitlekken en afkoelen tot gebruik
11. Meng 120g roomkaas en 25g geraspte kaas in de kom en breng op smaak met peper en zout
12. Verdeel dit over de beschikbare lasagnebladen
13. Verdeel ook het gehakt-spinazie mengsel over de lasagnebladen
14. Rol de lasagnebladen vervolgens op
15. Voeg in de hapjespan 250g passata, 1el zwarte balsamicoazijn, een half bouillonblokje, Italiaanse kruiden en 2el water toe
16. Kook het geheel 4-5 minuten, blijf goed roeren
17. Schenk een dun laagje saus in de ovenschaal en leg de cannelloni erop
18. Giet de rest van de saus over de cannelloni zodat alles bedekt is
19. Bestrooi met de overige kaas
20. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie
21. Bak de cannelloni 25-35 minuten, verwijder de folie na 15 minuten