Vanille- en confetti cupcakes

Bereiding

1. Verwarm de oven op 200 °C
2. Doe de 12 cupcakevormpjes in de bakvorm
3. Mix in een kom 180g ongezouten roomboter, 135g suiker en 8g vanillesuiker door elkaar
4. Voeg terwijl de mixer aan blijft de eieren een voor een toe. Zorg ervoor dat ieder ei er goed door gemixt wordt voordat de volgende erbij gaat
5. Voeg een snufje zout toe
6. Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe en mix totdat het een luchtig geheel is
7. Als je de confetti cupcakes maakt, voeg je nu de confetti sprinkels toe
8. Verdeel het deeg over de 12 cupcakevormpjes
9. Als je de confetti cupcakes maakt, voeg er nu nog wat confetti sprinkels overheen
10. Zet de cupcakes 20 minuten in de oven
11. Laat de cupcakes goed afkoelen voordat je iets met de optionele glazuur of botercreme topping doet