Pasta met romige preisaus

Bereiding

1. Snipper de ui en 2 teentjes knoflook
2. Was de prei en snijd in dunne ringen
3. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking
4. Bak de spekreepjes zonder olie of boter in de hapjespan
5. Voeg de ui en knoflook toe en bak 1 minuut mee
6. Voeg de prei toe en bak deze 5 minuten
7. Voeg 250ml slagroom toe en breng aan de kook
8. Laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen zodat de saus iets indikt
9. Voeg 150g geraspte kaas toe en roer tot deze gesmolten is
10. Breng op smaak met peper en zout
11. Serveer met de saus over de pasta