Mini oreo cheesecake

Bereiding

1. Verkruimel 154g Oreo koekjes in een blender of keukenmachine
2. Verdeel de kruimels over de bodem van de glazen potjes
3. Doe 200g Philadelphia in een mengkom
4. Mix met de mixer op middelhoge snelheid tot het glad en romig is
5. Voeg 50g suiker en 1tl vanille-extract toe
6. Mix tot alles goed gemengd is
7. Klop in een andere kom 250ml slagroom stijf op hoge snelheid
8. Voeg dit voorzichtig toe aan de andere mengkom
9. Spatel voorzichtig door elkaar met een lepel
10. Maak 12g taartina klaar volgens de instructies op de verpakking
11. Voeg de taartina langzaam toe aan het mengsel en blijf voorzichtig spatelen tot alles goed gemengd is
12. Verdeel het over de Oreo kruimelbodem in de glazen potjes
13. Zet de potjes minstens 2 uur in de koelkast
14. Haal de cheesecakes uit de koelkast en serveer ze eventueel met een toefje slagroom en een extra Oreo koekje