Kaneelkoekjes

Bereiding

1. Meng 210g bloem, 60g maizena, 1tl zout en 3tl kaneel door elkaar
2. Klop in een andere kom 250g boter, 90g bruine suiker en 2tl vanille extract tot een zachte room
3. Voeg het bloem mengsel toe aan het boter mengsel
4. Kneed het met je handen door elkaar
5. Zet het voor 1 uur in de koelkast
6. Haal de bakplaat uit de oven
7. Verwarm de oven voor op 180 °C
8. Leg een stuk bakpapier op het aanrecht
9. Leg het deeg uit de koelkast op het bakpapier
10. Druk het deeg uit tot een plak van ongeveer een halve centimeter
11. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat
12. Druk koekjes uit het deeg met uitsteekvormpjes en leg ze op het bakpapier op de bakplaat
13. Zet 20 minuten in de oven